Descripción del proyecto
Queso Como una Cabra
Nace de las cabras de los montes de Asturias. Ofrece un atractivo corte firme y liso, con un característico tono blanco al ser de un queso elaborado únicamente con leche pasteurizada de cabra, con ausencia de corteza. Se trata de un queso semicurado de cabra elaborado por coagulación enzimática. Es de textura suave y cremosa, compacto al corte. Sin ningún recubrimiento o aditivo adicional
La elegancia de lo simple y puro.
De las cabras de los montes de Asturias , nace el queso Rebollin Como una cabra. De sabor suave, cremoso y agradable al morder, se nota el contenido graso. El sabor es suave, a nata cruda y con unos toques picantes por la maduración, que no es muy larga. Perfecto para un aperitivo, con un buen tinto, o un postre tradicional, con miel o con carne de membrillo. Elaborado con leche pasteurizada de cabra, quimosina, sal y fermentos lácticos. De forma cilíndrica. Sabor suave y agradable, muy equilibrado en cuanto acidez y salinidad. Textura elástico y suave. No muy aromático, aunque con notas claras de la leche con la que está elaborada.
Nos ofrece un atractivo corte firme y liso, distinguimos en su color un tono blanco con gran pureza, característica principal de un queso elaborado únicamente con leche pasteurizada de cabra, la ausencia de corteza nos da la oportunidad de un consumo integral.
Tiene un sabor rico , muy largo en boca, y en el que destacan algunas nota picantes y a frutos secos.
AGROVALDES S.C.A.L.
N.R.S: ES-1506244/O-CE
Es recomendable abrir el envase 2 horas antes de consumir el producto.
Leche de cabra 100% , fermentos aromáticos, cloruro cálcico, cuajo y sal.
Peso aproximado de 500 gr.
| Valor energético | 1.677 Kj / 401 Kcal |
| Grasas | 34,61 g |
| de las cuales saturadas: | 25.50 g |
| Hidratos de carbono | <0,2 g |
| de los cuales azúcares: | <0,2 g |
| Proteínas | 24,43 g |
| Sal | 0,91 g |
Perfecto para un aperitivo, con un buen vino tinto, un postre tradicional, miel o membrillo.
